Buffet con riscaldamento a secco in vasca con resistenze sospese e corazzate ad alta efficienza. Temperatura regolata da un termostato digitale. La vasca, in dimensione 5GN, permette l'inserimento di vaschette GN con altezza massima di 150 mm (GN non incluse) che si appoggiano sui supporti montati di serie sulle pareti. Per facilitarne la pulizia, la vasca è dotata di un rubinetto di scarico. Struttura in acciaio inox e pannelli in legno laminato disponibili in tutte le varianti in gamma, in acciaio inox (SST) o in lamiera verniciata RAL (CST). Disponibile anche la variante con un rivestimento totale della struttura con pannelli in legno laminato (SPP). Modulo su piedini regolabili, la base del vano inferiore è composta da pannelli inox rimovibili.