Buffet avec chauffage à sec dans la cuve parmi résistances suspendues et cuirassées haute performances. Température réglée par un thermostat numérique. La cuve, en dimension 5GN, permet l’insertion de cuvettes GN avec une hauteur maximale de 150 mm (GN pas incluses) qui se posent sur les supports montés de série sur les parois longues. Pour faciliter le nettoyage la cuve est dotée d’un robinet de vidange. Structure en acier inox et panneaux en bois mélaminé disponibles dans toutes les nuances en gamme, en acier inox (SST) ou en tôle peintre RAL (CST). Disponible aussi la variante avec une surcouche totale de la structure avec panneaux en bois mélaminé (SPP). Buffets sur pieds réglables, la base du compartiment est composée par panneaux inox amovibles.